MARY WILSON CUCINA CINESE LE RICETTE AUTENTICHE DI PIATTI CINESI 1985 CALDERINI
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Descrizione
Pratica guida alla cucina cinese tradizionale con numerose ricette autentiche adattate anche agli ingredienti facilmente reperibili in Italia.
Il volume introduce il lettore agli utensili fondamentali, alle principali tecniche di preparazione e agli ingredienti tipici della cucina cinese, spiegandone utilizzo e possibili sostituzioni. Comprende ricette per antipasti, minestre, insalate, piatti a base di carne, pollo, pesce, frutti di mare, verdure, riso, vermicelli e dessert, corredate da illustrazioni e spiegazioni dettagliate.
Una raccolta pensata sia per chi desidera avvicinarsi alla cucina orientale sia per gli appassionati di gastronomia internazionale.
Prima edizione italiana, gennaio 1985.
Condizioni
- Copertina rigida editoriale con segni, macchie, ingiallimento.
- Volume integro e ben conservato.
- Interno con pagine ingiallite, segni.
- Lievi segni del tempo e piccolo scolorimento al dorso, come da fotografie.
- Buone condizioni generali.