ALFONSO IACCARINO - RICETTE CUCINA ITALIANA GOURMET 2002 BIBLIOTHECA CULINARIA

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Pregiato volume dedicato ad Alfonso Iaccarino, celebre chef del ristorante Don Alfonso 1890, uno dei grandi protagonisti della cucina italiana contemporanea. Edizione in lingua inglese, riccamente illustrata con fotografie a colori delle preparazioni, racconta la storia del ristorante e propone numerose ricette gourmet suddivise per stagioni. Un'opera di grande formato ideale per appassionati di alta cucina, collezionisti e professionisti della ristorazione. Volume appartenente alla collana Biblioteca Culinaria. Libro in buone condizioni generali, con lievi segni del tempo sulla copertina e un piccolo urto all'angolo superiore; strappetti, macchie; interni puliti e perfettamente fruibili, segni, pieghe.