BIOLOGICO LA PAROLA ALLA SCIENZA AGRICOLTURA ORGANICA SALUTE 2015 ASSOBIO

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Volume scientifico curato da AssoBio che raccoglie una selezione di articoli e revisioni provenienti da riviste internazionali sul tema dell’agricoltura biologica e dell’alimentazione. Il testo affronta in modo rigoroso argomenti come impatto dei pesticidi sulla salute, qualità nutrizionale degli alimenti biologici, biodiversità e ambiente. Contenuti in italiano e inglese, con impostazione accademica, ideale per studenti, professionisti o appassionati del settore agroalimentare e ambientale.

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